¿Qué consume más un horno a gas o eléctrico?
Uno de los electrodomésticos esenciales en los hogares es el horno. No obstante, siempre existe la preocupación sobre cuál horno consume más, si el de gas o el eléctrico, para que al usarlo no suba tanto el recibo de la luz.
Además, junto con esta interrogante también están las dudas sobre cuál funciona mejor o si ambos hornos tienen las mismas dimensiones y programas.
Lo cierto, es que cada uno tiene sus propias ventajas y características. Y en este post vamos a hacer un análisis detallado sobre los hornos eléctricos y a gas. Así, al momento de adquirir uno de ellos hagas una decisión acertada.
Contenido
Hornos eléctricos o a gas: ventajas, desventajas y diferencias
Bien sea que vayas a preparar galletas o un pavo navideño, el horno es el equipo más efectivo para que las comidas queden perfectas y doradas. En el mercado existen los modelos a gas, eléctricos o los híbridos, en donde cada uno tiene sus propias particularidades.
Horno eléctrico: funcionamiento, ventajas y desventajas
El horno eléctrico trabaja con un mecanismo interno que distribuye el calor de forma pareja en el interior del contenedor. Esto hace que ninguna parte del alimento quede crudo o sobre cocida. Es decir, distribuye el calor equitativamente.
Ventajas
- Ofrece una distribución uniforme del calor una vez que ya está en la temperatura deseada. El calor se dispersa por un mecanismo de ventiladores interiores que son capaces de llevar la temperatura de forma pareja a cualquiera de los niveles del horno.
- Por lo general, se pueden controlar las temperaturas por medio de un sistema de graduación térmica.
- La mayoría de los hornos eléctricos integran la función de limpieza automática, bien sea por pirolisis o por convección. Esto hace que limpiarlos sea muy fácil.
- Casi todos los hornos eléctricos incluyen temporizador. Esto es ideal para programar el horneado, sin necesidad de estar pendiente de los alimentos a cada rato.
Desventajas
- El calor que emite el horno eléctrico es más seco que el de los hornos a gas. Este detalle puede hacer que las preparaciones, sobre todo las carnes, no queden tan jugosas.
- El consumo eléctrico es algo alto.
- No funcionan si se va la luz.
- Hay que esperar que el horno alcance la temperatura deseada.
Horno a gas: funcionamiento, ventajas y desventajas
Los hornos que funcionan con combustibles fósiles se han utilizado durante muchos años. Ellos generan una llama interior que calienta de inmediato el interior del dispositivo. Su calor no es seco, lo que ayuda a que las preparaciones no pierdan su consistencia natural.
Ventajas
- El calor se eleva de inmediato. Por eso, no hay que esperar tanto tiempo a que se caliente el horno. Ya que una vez que se encienda la llama, el calor se irradia por todo el horno.
- Suelen generar un calor menos seco, lo que es perfecto para preparaciones con carnes, papas o gratinados.
- Siguen funcionando aunque haya cortes de luz.
- El horno a gas se enfría casi de inmediato luego de apagarlo.
Desventajas
- El gas debe manejarse con cuidado, porque es un material inflamable que puede ocasionar graves daños.
- Por lo general, son más costosos que los modelos eléctricos.
- Algunos modelos tradicionales no distribuyen bien el calor.
Tabla comparativa de los hornos eléctricos vs. hornos a gas
En la siguiente tabla comparativa verás un resumen más completo de las características entre ambos dispositivos
| Indicador | Horno eléctrico | Horno a gas |
|---|---|---|
| Instalación | Es un equipo que no requiere de mayores protocolos en su instalación, pues solo necesitan de una toma a una corriente eléctrica. | Necesitan de una instalación que permita el suministro de un gas natural para poder funcionar. |
| Limpieza | Son de fácil limpieza, pues tienen superficies que no permiten la adherencia de la grasa. Además, la mayoría de los modelos son auto limpiantes. | Pueden ser un poco complicados para limpiarlos. |
| Consumo | Necesitan de energía eléctrica para trabajar. Por eso, pueden consumir mucha luz. No obstante, existen los modelos de clase energética eficiente como los A+++ que disminuyen el consumo. | A menos que sea para funciones especiales como reloj o temporizador, los hornos a gas no necesitan energía eléctrica para funcionar. |
| Tiempo de calentamiento | Tardan un poco en calentar a la temperatura deseada. | Alcanzan rápidamente un buen nivel térmico. |
| Funciones adicionales | Casi todos incluyen: temporizador, auto limpieza, grill, reloj y distintas recetas. | No integran muchas funciones adicionales. Aunque algunos pueden tener un mecanismo para la distribución del calor. |
| Seguridad | Deben instalarse a un flujo de corriente adecuado para evitar un corto circuito en el sistema. | Hay que tener mucha precaución con la conexión al gas, porque de quedar una fuga puede ocurrir un desastre. |
¿Cuál horno consume menos: eléctrico o a gas?
Hasta aquí, has visto la descripción, ventajas y desventajas de cada uno de estos hornos. Ahora bien, aunque ambos son funcionales, el consumo eléctrico entre ellos suele ser distinto.
El horno a gas enciende una llama inmediata para calentarse. Esta característica hace que sean más eficientes con el medio ambiente. Además, pueden cocinar en menor tiempo.
Por su parte, los hornos eléctricos consumen al menos 8.3 % del gasto eléctrico mensual si se utiliza de forma habitual. Lo que representa un gasto considerable en el recibo de luz.
Por último, hay que considerar que el coste del gas es mucho menor al de la luz. Eso sí, hay que saber manejarlo porque es peligroso e inflamable.
Consideraciones finales
Si consideramos toda la información anterior, que escojas uno u otro modelo, dependerá de tus necesidades particulares. Puesto que cada horno tiene sus ventajas y desventajas.
Por ejemplo, si bien es cierto que los hornos eléctricos consumen más, también lo es que son más fáciles de limpiar y puedes hacer uso de varias funciones que facilitan las cosas a la hora de cocina. Además, existen modelos muy eficientes y que reducen el consumo de luz, como los de clase A, A+, A++ y A+++.
Por otro lado, los hornos a gas cocinan más rápido y son eco amigables, pero más costosos en el mercado.
Al final, todo dependerá de tus gustos y presupuesto.
